四川腊肉做法

1/5. 步骤一、猪肉买回来切成二指宽长条，然后把猪皮上的毛夹干净，用刀把猪皮刮一刮。

2/5. 步骤二、铁锅烧热，把猪皮烙一烙，如图。

3/5. 步骤三、用一个盆子把白酒跟猪肉均匀的搅拌好，再把盐倒入跟猪肉均匀的搅拌好。

4/5. 步骤四、每天翻动肉一次，把上面的肉翻到底部，三四天后用热水淡淡的洗一下凉上一周。