主料 | ||
鱼1条 | 干辣椒适量 | 西红柿1个 |
葱丝适量 | 姜丝适量 | 香菜适量 |
蒸鱼豆豉适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
味素适量 | 食用油少许 |
1/9. 葱丝、姜丝、香菜、西红柿(部分人选用蕃茄酱,估计味道也会不错吧)
2/9. 锡纸垫底铺好,用来预防调汁跑出来
3/9. 鱼一条,原则上草鱼鲫鱼比较适合, 我这回用的是黄花鱼, 因为我家是30L的烤箱, 所以选的鱼比较大, 亲们要因烤箱大小而选鱼
4/9. 蒸鱼豉油、盐、料酒、味素(可以用别的例如鸡汁牛肉粉等别的调味,随意,其实用糖也可以)
5/9. 油少许,在锡纸上薄薄的刷一层
如果喜欢的话可以加一些干辣椒在里面
6/9. 把所有的料扔在肚子里
7/9. 用锡纸包好鱼,把剩余的汤汁也倒在里面
8/9. 仍在烤箱内预热170度, 15-30分钟不等, 根据鱼的品种和大小决定
9/9. 虽然卖相不佳,但味道还是可以滴
每个人使用的烤箱不同,受热也不一样,所以亲们要根据自己的烤箱来决定烤的时间