蔬菜鸡蛋饼

难度简单
口味咸鲜
工艺煎
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具平底锅

绿色天使39

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早餐一般都是要吃的，省事的鸡蛋饼就是很适合早餐的一种，放点各种蔬菜，放个鸡蛋在放点面粉，用锅一煎，配合豆浆或者杂米糊，在吃点苹果，就是不错的早餐！

今天有空弄了一个爱心形状的，相信要是有小朋友的话一定会喜欢的！要是弄给你的爱人也一定会感受到一份温馨和幸福！

主料
面粉80克	鸡蛋2个
辅料
尖椒或者青椒碎30克	胡萝卜碎50克	水适量
盐适量	鸡精少许可不放

蔬菜鸡蛋饼的做法，共9个步骤

1/9. 蔬菜碎备用。

2/9. 鸡蛋打散后加入蔬菜碎和少许水搅拌匀。

3/9. 在逐步加入面粉搅拌均匀。

4/9. 在加入盐搅拌均匀。

5/9. 平底锅热刷上少许油，倒入一勺子混合糊，中小火箭。

6/9. 一面定型后翻面在煎。

7/9. 两面都煎变色成金黄色，边少许翘就可以了。

8/9. 做好的出锅就这样子的。

9/9. 然后切成自己喜欢的图形装盘，配合粥和水果就是不错的早餐。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1、面糊有的朋友说搅拌不匀有泡，其实只要先把鸡蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解决这个问题的。要是
菜更多，可以先放面搅拌逐步放面粉，一点都不会起疙瘩。
2、喜欢吃薄薄的不能太稠了，否则想薄都难，要是喜欢吃厚的可以适当稠一些。
3、油不能多，否则会滑乱了。尤其是炒锅做，油多了就滑一起了。我一般喜欢用炒锅做感觉更快一些。

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