蛋挞

1/7. 提前将蛋挞皮拿出解冻。

2/7. 将牛奶、淡奶油、糖倒入一干净的锅中加热，搅拌，别烧沸腾了。只要糖化了就行了。

3/7. 牛奶混合物放凉加入搅拌好的蛋黄，搅拌均匀。

4/7. 将过筛后的低筋粉倒入液体中搅拌至无颗粒既可。

5/7. 洗好的葡萄干分别放进解冻得蛋挞皮中，再倒入混合好的蛋挞液，九分满。

6/7. 烤箱200度预热10分钟，我是四层烤箱，放在中下层烘烤25分钟。有的烤箱20分钟既可。