红烧肉

1/9. 五花肉和鸡蛋分别入锅煮开两分钟后关火，肉拿出，鸡蛋继续焖十几分钟

2/9. 葱挽节，姜切片，干辣椒切段

3/9. 五花肉切小块

4/9. 热油锅下冰糖慢慢熬制，到起大泡

5/9. 放入五花肉关火翻炒上色

6/9. 开火，放入葱 姜 辣椒 花椒 料酒 大料，继续翻炒出香味

7/9. 锅内加腐乳汁，高汤或开水（一定不要放冷水）煮开后转小火加盖

8/9. 焖熟的鸡蛋入热油锅炸到表皮金黄