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土豆排骨汤

土豆排骨汤

懒女人做饭93

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主料
猪排500克胡萝卜1个
辅料
土豆2——3个适量小葱适量
酱油适量白酒适量适量
鸡精适量植物油1汤勺

土豆排骨汤的做法,共5个步骤

1/5. 排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,水淹过排骨就好,水开后舀去上面的泡沫,捞出排骨备用。

2/5. 所有食材洗净。小葱切成葱花备用。土豆、胡萝卜切块,姜切片。

3/5. 把土豆、胡萝卜、姜片和焯好水的排骨一起放进高压锅,加入冷水,水看起来比里面的食材略低一点点就差不多了。

4/5. 在锅中加入盐、白酒、酱油、植物油。加酱油的时候边加得边搅看大颜色差不多就行了。加少了不好看,加太多了就连汤都是黑的。

5/5. 大火开始炖,10-15分钟后转中小火再炖20分钟就好了。最后撒上葱花跟鸡精就OK了。

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营养信息

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  • 土豆排骨汤热量1359 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物10.5 克
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