香酥草莓派

1/34. 原料：1.派皮：低粉100g，黄油40g，细砂糖10g，水30g 2.草莓馅：鲜草莓150g，鸡蛋25g，细砂糖25g，牛奶40g，黄油20g，高粉10g，盐1/4小勺 3.杏仁酥粒：黄油20g，美国大杏仁25g，细砂糖10g，高粉30g

2/34. 派皮的制作 黄油软化后，加入低粉

3/34. 细砂糖

4/34. 揉搓均匀

5/34. 加入水

6/34. 揉成一个面团，松弛15分钟

7/34. 擀成薄皮

8/34. 放到派盘上

9/34. 紧密结合

10/34. 擀面杖在派盘上滚过

11/34. 移走多余的面片

12/34. 杏仁酥粒的制作黄油软化后，加入细砂糖

13/34. 黄油软化后，加入细砂糖

14/34. 搅拌均匀

15/34. 加入高粉

16/34. 加入杏仁碎

17/34. 揉成一个面团，放到冰箱冷冻

18/34. 冻硬的面团用手捏碎

19/34. 草莓馅的制作： 鲜草莓切小丁

20/34. 黄油隔水融化

21/34. 黄油隔水融化

22/34. 加入牛奶

23/34. 加入细砂糖

24/34. 加入盐

25/34. 加入高粉

26/34. 加入鸡蛋液

27/34. 加入草莓丁

28/34. 加入草莓丁

29/34. 搅拌均匀

30/34. 草莓派的制作： 草莓馅倒入派盘

31/34. 草莓馅倒入派盘

32/34. 撒上杏仁碎，入预热好的烤箱烤制

33/34. 烤焙：烤箱中层，上下火，180度，35分钟左右