烤包子

1/5. 面粉，鸡蛋30克，水，盐2克混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边醒着。

2/5. 羊肉切0.5㎝的小丁，洋葱切碎，混合后放入盐，孜然粉，胡椒粉拌匀。

3/5. 醒好的面团分割成20个剂子，擀成圆形。放上拌好的羊肉馅。

4/5. 面皮一圈刷上蛋液，如图所示包成长方形。光面朝上摆入垫了油纸的烤盘，刷上蛋液。