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家乡的腊八粥

家乡的腊八粥

冰之火420

冰之火420

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记得小时候每年腊八都是在姥姥家度过,姥姥做的腊八粥香甜软糯让我永远不能忘怀,现在腊八粥的版本五花八门了我还是喜欢姥姥做的腊八粥。
主料
江米适量红枣适量红豆少许
栗子少许碱面少许

家乡的腊八粥的做法,共7个步骤

家乡的腊八粥的做法图解1

1/7. 材料备齐。

家乡的腊八粥的做法图解2

2/7. 豆子和栗子到铁锅里。

家乡的腊八粥的做法图解3

3/7. 锅开后下入江米和红枣,继续煮。

家乡的腊八粥的做法图解4

4/7. 煮的越来越稠时要换成小火煮,期间要不停的搅拌。

家乡的腊八粥的做法图解5

5/7. 粥会越来越稠。

家乡的腊八粥的做法图解6

6/7. 直到煮成图片样即可关火。盖上盖子闷半个小时。

家乡的腊八粥的做法图解7

7/7. 即可出锅装碗,撒上白糖开吃,软糯香甜好吃极了,晾后也可以油煎这吃别样的风味。

小窍门

豆类要提前一晚烧开锅放少许碱面泡上,江米凉水浸泡一晚,记得红枣不要泡奥!这款粥最好用铁锅做,一不小心会糊锅的,

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营养信息

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  • 家乡的腊八粥热量3005 千卡
  • 脂肪2.73 克
  • 蛋白质35.17 克
  • 碳水化合物251.2 克
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