主料 | ||
五花肉800克 | 可乐250毫升 | 姜片3克 |
葱段2克 | 盐3克 | 白糖4克 |
生抽4毫升 | 老抽2毫升 | 料酒4毫升 |
水淀粉3毫升 |
1/16. 某个人买了这么大一瓶可乐,我也醉了,他说既然是可乐红烧肉,应该喝着可乐吃着可乐红烧肉嘛。。。
这个,这个。。。。
2/16. 准备好五花肉一块。。。最好是方的好切一点的哦
3/16. 锅内水烧开,放入准备好的五花肉焯下水,去掉浮沫
4/16. 将五花肉切成两厘米厚的块,再切成均匀的小丁
5/16. 这样的大小差不多,以前都是大块的,今天切小块的试试
6/16. 大蒜生姜切末备用
7/16. 用油起锅,倒入五花肉,翻炒至转色和出油
8/16. 放入适量的白糖翻炒均匀
9/16. 倒入姜片,蒜末继续翻炒
10/16. 加入生抽和老抽炒匀上色。。。。
11/16. 淋入料酒,加入盐,炒匀调味儿
12/16. 加入准备好的可乐倒入锅中。。。,加盖用小火焖四十分钟左右。。
13/16. 葱洗净切段备用
14/16. 揭开锅盖,用大火收汁儿,加入准备好的水淀粉勾芡。。。。在加入葱段就可以出锅啦。。
15/16. 看着这个色就觉得超级好吃的感觉,连老爸居然也买单哦,说这样搭配的也好吃。。。哈哈开心
16/16. 一盘干掉觉得还美过瘾