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双色馒头卷

双色馒头卷

绿水荷塘

绿水荷塘

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主料
面粉300克南瓜泥40克
辅料
热水140克酵母3克

双色馒头卷的做法,共8个步骤

双色馒头卷的做法图解1

1/8. 取热水将酵母撒入静置2分钟

双色馒头卷的做法图解2

2/8. 面粉分成两份,一份加入面瓜泥。

双色馒头卷的做法图解3

3/8. 将酵母水分别倒入面粉中揉成光滑面团。

双色馒头卷的做法图解4

4/8. 发酵至两倍大后在将面团揉压排气在适量的揉入一些干面粉,尽量揉匀大概揉10分钟左右。

双色馒头卷的做法图解5

5/8. 用擀面仗擀成两片面饼叠起来。

双色馒头卷的做法图解6

6/8. 再卷成长条。

双色馒头卷的做法图解7

7/8. 切成等份面团。

双色馒头卷的做法图解8

8/8. 放入蒸锅大火蒸13分钟,关火后快速开盖即可。

小窍门

提前泡好酵母水,水温不能太汤,要温热即可。揉面团时水要慢慢加入,给出的量仅供参考。关火后立马开盖尽量不要让水滴在馒头上。

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营养信息

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  • 双色馒头卷热量1109 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质12.11 克
  • 碳水化合物68.23 克
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