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薄荷鸡蛋饼

薄荷鸡蛋饼

雨木

雨木

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主料
鸡蛋2个
辅料
面粉130克薄荷叶适量

薄荷鸡蛋饼的做法,共9个步骤

薄荷鸡蛋饼的做法图解1

1/9. 准备食材。

薄荷鸡蛋饼的做法图解2

2/9. 加入与鸡蛋同等量的清水。

薄荷鸡蛋饼的做法图解3

3/9. 加入适量的盐,边搅拌边加入色拉油。

薄荷鸡蛋饼的做法图解4

4/9. 加入过筛的面粉。

薄荷鸡蛋饼的做法图解5

5/9. 薄荷切碎备用。

薄荷鸡蛋饼的做法图解6

6/9. 加入到面糊中。

薄荷鸡蛋饼的做法图解7

7/9. 平底锅烧热刷一层薄油。

薄荷鸡蛋饼的做法图解8

8/9. 倒入一勺的面糊,摊成薄饼。

薄荷鸡蛋饼的做法图解9

9/9. .翻面煎熟即可。

小窍门

1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。
2.面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。
3.煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。
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营养信息

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  • 薄荷鸡蛋饼热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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