杏仁太妃糖

1/9. 所有材料放入厚鍋煮（除杏仁外），以中火煮滾

2/9. 加熱至120度 ，其間以耐熱膠刮不停攪拌，並以溫度計檢查溫度。

3/9. 伴入已烤香的杏仁，倒在事先鋪好牛油紙的焗盤上。待稍微冷卻後，在菜板上用麵幹壓平至2cm 厚度

4/9. 以糖刀切糖

5/9. 以食用米紙和糖紙包裝好，即可

6/9. 想囗感堅硬一點，可放冰箱冷藏後才食用。

7/9. 杏仁太妃糖

8/9. 以食用米紙和糖紙包裝好，即可