辣白菜

1/7. 白菜切成4半，用水清洗，每一层洒上盐。放一天。

2/7. 淹好后用清水洗一下，如果太咸用水泡一下。握干水份备用。

3/7. 姜、蒜、苹果、切成末。备用

4/7. 韭菜切段备用

5/7. 用糯米粉加水，加热，成糊糊。放辣椒粉拌匀，放凉，备用(还可以用米熬成粥，把米用勺子辗碎成糊也可)。

6/7. 加入姜、蒜末、芝麻、韭菜拌好。