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美味的蛋挞

美味的蛋挞

三顺呐

三顺呐

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主料
蛋挞皮8个
辅料
鸡蛋2个淡奶油50克白砂糖适量
炼乳适量纯牛奶60毫升淀粉一小勺

美味的蛋挞的做法,共8个步骤

美味的蛋挞的做法图解1

1/8. 备好所需材料

美味的蛋挞的做法图解2

2/8. 蛋挞皮我是用直接在网上买的那种,比较省事,适合懒人哦!

美味的蛋挞的做法图解3

3/8. 把牛奶、淀粉、淡奶油、白砂糖、炼乳加热至白砂糖融化,稍微晾凉

美味的蛋挞的做法图解4

4/8. 把两个打撒的蛋黄倒入液体中,顺时搅拌均匀,用筛子把蛋挞液气泡过滤掉

美味的蛋挞的做法图解5

5/8. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中4分之3位置,可以加入自己喜欢的水果或干果(我加的是葡萄干和蔓越莓干)

美味的蛋挞的做法图解6

6/8. 烤箱下火200°预热3分之,把托盘放置最下位置烤10分钟,烤箱上火200°,把托盘放置第二层加热10分钟,烤箱上火220°,托盘放置最上层叮1-2分钟(这会儿就不要离开了,在旁边观看自己觉得颜色可以就关掉烤箱,避免烤糊)给蛋挞上色(焦焦的)

美味的蛋挞的做法图解7

7/8. 出炉啦!满屋的奶香,好好吃!

美味的蛋挞的做法图解8

8/8. 外层酥脆,里面软嫩,入口即化!美妙

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营养信息

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  • 美味的蛋挞热量147 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物44.5 克
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