糖醋排骨

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主料
肋排750克

糖醋排骨的做法，共3个步骤

1/3. 葱姜蒜切好放入锅中，洗净的排骨下锅煮三十分钟，如果有高压锅时间就稍微短一点，加一包炖肉料更加美味

2/3. 适量料酒，生抽老抽，淀粉一起兑汁，加水共一小碗，在其中加入白糖，醋，看个人更喜欢哪种口味，再多加一些番茄酱即可，勾兑好的汁备用

3/3. 热锅，加少量油，加一两块冰糖，带油热起来，冰糖刚化的时候，加入沥干的排骨翻炒至变色，后加入勾兑好的汁，小火入味，煮十分钟后，大火收汁

排骨炖时间越久越入味，勾兑的汁要多一些

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