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水煮鱼

水煮鱼

W豌豆公主W

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妈妈说太好吃了,汤底都不舍得倒掉!
主料
草鱼一条豆瓣酱,辣椒少许香菜,葱,姜,蒜适量
料酒,胡椒粉,盐,味精,椒盐,孜然粉适量

水煮鱼的做法,共4个步骤

1/4. 将鱼切片,用盐,胡椒粉,料酒,味精,椒盐,地瓜粉腌制入味。

2/4. 鱼肉片完后剩下的鱼骨,鱼头用油煎过后倒入开水熬汤。熬汤中可加入姜片,黑木耳,小米椒一起煮。煮好后加盐调味。

3/4. 将莲藕,腌制好的鱼片煮熟。

水煮鱼的做法图解4

4/4. 全部食材煮好后装盘,将蒜,豆瓣酱,花椒炒出的红油淋上。

小窍门

这道菜的关键就是要“入味”!鱼腌制入味,汤头要入味!

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营养信息

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  • 水煮鱼热量903 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物0 克
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