主料 | ||
五花肉500克 | ||
辅料 | ||
生姜几片 | 葱段适量 | 八角1个 |
花椒10粒 | 水700ml适量 | 老抽20毫升 |
料酒15毫升 | 盐3克 | 冰糖15克 |
1/10. 把洗净的五花肉切成块。
2/10. 锅里放入适量料酒及葱,烧开,放入红花肉煮15分钟。
3/10. 捞起来,用冷水冲洗一下。
4/10. 生姜切片、葱切段、八角花椒洗净备用。
5/10. 锅烧热,放入五花肉煸炒一会,倒入10毫升老抽,煸炒上色。
6/10. 把五花肉、姜片、葱段、八角、花椒、老抽10ml、料酒15ml、冰糖及盐全部倒入懒人锅中。
7/10. 加入3杯半的水(懒人锅自带杯子,一杯大概200ml).
8/10. 启动懒人锅,选择红烧肉档,接下来就不用管了 ,过1小时红烧肉就做好了。
9/10. 这个懒人锅会自动收汁的。做好后用筷子拌匀就可以开动了。
10/10. 香喷喷的红烧肉。