主料 | ||
猪骨1斤 | 料酒一勺 | 酱油一勺 |
姜4片 | 葱一根 | 盐根据汤的多少来定 |
白醋一勺 | 大骨调料比较大一勺 | 玉米1个 |
胡萝卜1根 | 冬瓜1圈 |
1/6. 骨头先在锅里煮五分钟左右,把血水之类的去掉先,这样子后期的话汤颜色好看点
2/6. 姜切片,葱切段,胡萝卜切薄薄一片,这里用了一根胡萝卜,冬瓜切片,市场上的话买一块五的冬瓜就差不多了,要是喜欢吃的话可以买多点,玉米切段,不要太大段,以免时间太长
3/6. 骨头之前煮过之后有冷水洗下,然后在锅里放大半锅水,猪骨放进去,煮几分钟之后葱姜都可以直接放。
4/6. 大火煮二十分钟之后放胡萝卜和玉米,放料酒,酱油,白醋,然后煮四十多分钟之后看下玉米和胡萝卜程度,然后转中火放冬瓜,再煮个半小时就OK啦,也可以多煮会,入味些。
5/6. 然后就可以开吃啦!
6/6. OK!搞定!
这里的一勺都是小小的一勺哦。不多噶。不要放太多,要是觉得味道不够可以慢慢放的呢