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虾球蛋炒饭

虾球蛋炒饭

shula197

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百吃不厌的炒饭,简便快捷易上手,又香香满口
主料
鲜虾适量鸡蛋2个米饭1碗
辅料
青豆适量白胡椒粉适量适量
料酒适量鸡粉适量适量
橄揽油适量

虾球蛋炒饭的做法,共13个步骤

虾球蛋炒饭的做法图解1

1/13. 1,食材

虾球蛋炒饭的做法图解2

2/13. 2,虾清理干净,备用

虾球蛋炒饭的做法图解3

3/13. 3,水烧开,入虾,待虾变色、并变成球状,即刻控出

虾球蛋炒饭的做法图解4

4/13. 4,浸泡冷水中,备用

虾球蛋炒饭的做法图解5

5/13. 5,再起一锅,水烧开,氽青豆,放少许盐及油

虾球蛋炒饭的做法图解6

6/13. 5,再起一锅,水烧开,氽青豆,放少许盐及油

虾球蛋炒饭的做法图解7

7/13. 6,沥水备用

虾球蛋炒饭的做法图解8

8/13. 7,葱切碎;鸡蛋中加入少许葱花、盐、料酒及白胡椒粉,打匀备用

虾球蛋炒饭的做法图解9

9/13. 8,起锅,加入适量的油,中火烧热

虾球蛋炒饭的做法图解10

10/13. 9,倒入蛋液,翻炒

虾球蛋炒饭的做法图解11

11/13. 10,五成熟时,倒入米饭、青豆、盐及葱花,并快速翻炒

虾球蛋炒饭的做法图解12

12/13. 11,炒匀后,放虾及鸡粉,翻炒均匀,即刻关火,

虾球蛋炒饭的做法图解13

13/13. 12,出锅

小窍门

虾仁氽过后立即泡入冷水中,可使虾仁吃起时的口感更好
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营养信息

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  • 虾球蛋炒饭热量663 千卡
  • 脂肪10.61 克
  • 蛋白质34.16 克
  • 碳水化合物29.52 克
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