可乐鸡翅

1/7. 将鸡翅自然解冻或拿水泡解冻，冲洗干净，放在案板，在鸡翅正反面拿到划两个划痕方便入味！

2/7. 准备调料！将盐、味精、料酒、胡椒粉、姜、大葱倒入适量矿泉水或凉开水中搅拌

3/7. 拌匀之后倒入鸡翅中腌制半小时左右，使其更好的入味！

4/7. 半小时后将鸡翅挑出，充分溢出水分，然后在鸡翅表面拍层淀粉，不要太多，使其不粘，外酥里嫩！开火烧锅倒油！油热五成热将鸡翅一个个放入锅中中火炸制！

5/7. 炸至两面金黄捞出！将油温升至七成热把鸡翅倒入复炸一下！复炸时间不要多长，然后再次捞出

6/7. 锅内留少许油，先将葱姜倒入翻炒片刻再倒入一勺可乐翻炒，然后将鸡翅倒入，再倒入可乐没过鸡翅，放入料酒，味精，由于腌制的时候放过盐只需放一小勺盐即可，糖可根据个人口味大小选择多放或少放，最后为了颜色好看，可放点红烧酱油！盖上锅盖焖五分钟左右待收汁！中间避免粘锅可翻搅一下！