巧克力慕斯蛋糕

1/24. 具体步骤

2/24. 具体步骤

3/24. 低筋面粉

4/24. 白糖

5/24. 塔塔粉

6/24. 可可粉

7/24. 黑巧克力

8/24. 吉利丁片

9/24. 色拉油

10/24. 牛奶 150ml 鸡蛋2个

11/24. 先做蛋糕坯 蛋黄蛋清分离

12/24. 按照片做

13/24. 搅拌 至无颗粒

14/24. 另一个盆中 调蛋白糊

15/24. 蛋白打发至奶油状 再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊 用刮刀从底部往上翻 快速搅匀

16/24. 按照片内容做 放入烤箱 180度 25～30min左右 出炉后马上倒扣 要不蛋糕会塌

17/24. 再做慕斯喽～

18/24. 牛奶 黑巧克力 吉利丁片 隔着热水 溶化 搅拌 放凉

19/24. 按照片内容做 再把巧克力糊放凉倒入奶油搅拌

20/24. 我这次第一次做 不太好看 大家凑活看吧～嘿嘿 坯子切成两片 把蛋糕坯子先放模具中倒入一半巧克力糊 再放入一片蛋糕坯子 全部倒入巧克力糊 表面抹平 冷冻 记住 冷冻4小时

21/24. 最后 用吹风机吹一下～装饰

22/24. 这次没做好～不过很好吃～

23/24. 我手写的步骤