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双莓腰果香蕉马芬

双莓腰果香蕉马芬

爱琴海之夏

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百度词条-红树莓又称红莓、与其它水果相比具有较多药用成份,这些药用成份对人体有抗衰老和抗癌作用被世界称为“黄金水果”同时具有保健功能,桑葚富含花青素同蓝莓一样,经常食用有抗衰老明目的好处。对于现在手机和电脑不离手的我们应该多食用一些,也可以给孩子当零食吃。
主料
低筋面粉230克无铝泡打粉6克烘焙用小苏打2克
鸡蛋2只绵白糖50克橄榄油60毫升
牛奶50毫升熟透香蕉2根去皮约重200克树莓桑葚70克
腰果80克柠檬汁少许

双莓腰果香蕉马芬的做法,共14个步骤

双莓腰果香蕉马芬的做法图解1

1/14. 原材料大集合,所有材料事先称重,低筋面粉、泡打粉、小苏打在容器中混合均匀,香蕉已碾成泥备用。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解2

2/14. 另一只不锈钢盆,放入鸡蛋打散、加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀,最后放入香蕉泥搅匀。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解3

3/14. 粉类材料和牛奶交替加入不锈钢盆,具体操作:先放入三分之一粉类搅匀,再倒入一半牛奶搅匀,再放三分之一粉类搅匀,倒入剩下的牛奶搅匀,最后剩下的粉类倒入搅匀。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解4

4/14. 混合好的面糊。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解5

5/14. 加入浆果,一半碾成大颗粒的腰果和少许柠檬汁。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解6

6/14. 混合好的样子。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解7

7/14. 噔噔噔噔~主角登场,六连模到手后第一次拿来用,号称不粘但还是不放心,所以稍稍涂了点油

双莓腰果香蕉马芬的做法图解8

8/14. 面糊倒入模具,量有点多、不过这次就是想要蘑菇头的造型。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解9

9/14. 表面撒上剩下的腰果碎。放入预热好的烤箱,中下层200度25-30分钟。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解10

10/14. 烤制15分钟时的样子,圆鼓鼓的蘑菇头出来啦。烤箱购于09年有点老旧没有内置灯,用手电筒照出来的光。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解11

11/14. 刚出炉的样子,烤熟的标准是用竹签插入内部拔出来时,竹签上没有粘着物。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解12

12/14. 在操作台上晾几分钟,模具底部中心由外向内,向上顶,马芬顺利脱模,模具内无残留。下次不涂油试试。

双莓腰果香蕉马芬的做法图解13

13/14. 玛芬底部完整无破损

双莓腰果香蕉马芬的做法图解14

14/14. 可爱的大蘑菇

小窍门

方子糖和油都是根据家里的口味减量了,可适当增加糖和油口感应该更好。为了健康喜欢吃甜点的朋友平时要适量做些运动哦。这款马芬模采用硅胶和金属两种材料制成,经过实际使用真的非常棒,不愧是获得红点奖的创新模具。

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营养信息

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  • 双莓腰果香蕉马芬热量1861 千卡
  • 脂肪158.16 克
  • 蛋白质47.79 克
  • 碳水化合物217.81 克
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