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家常油焖大虾

家常油焖大虾

快乐王啊

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好多人都觉得在家里做虾麻烦,今天我做的这道家常油焖大虾,真的不麻烦,而且在家自己做的清理的比较干净,吃得放心哦!
主料
青虾500克洋葱半个香菜少许
适量盐,鸡精,蚝油,糖,醋,辣椒油,胡椒粉各少许
辅料
适量

家常油焖大虾的做法,共10个步骤

家常油焖大虾的做法图解1

1/10. 清理大虾,挑虾线!

家常油焖大虾的做法图解2

2/10. 剪去虾须和虾脚,老公今天休息,所以完美配合一下,我挑虾线,他剪虾须哈!所谓男女搭配,干活不累?

家常油焖大虾的做法图解3

3/10. 煨制洗净并清理干净的大虾。加入少许盐,料酒,重点是入味加去腥。

家常油焖大虾的做法图解4

4/10. 洋葱切丝,葱姜切丝。

家常油焖大虾的做法图解5

5/10. 调制碗汁,将调料中提到的所有加入小碗,加入两勺清水搅拌,做好碗汁。

家常油焖大虾的做法图解6

6/10. 热锅,倒油,将煨制好的大虾倒入,大火翻炒至变色后,改小火煎制一下,然后倒出。

家常油焖大虾的做法图解7

7/10. 锅内留下的底油,加入葱姜,洋葱丝翻炒。

家常油焖大虾的做法图解8

8/10. 调入配制好的碗汁,随后将虾加入翻炒。

家常油焖大虾的做法图解9

9/10. 倒入大虾后要快速翻炒,如果你可以,掂一下大勺,当然也是帅帅的!

家常油焖大虾的做法图解10

10/10. 最后加入香菜段,出勺!

小窍门

挑虾线,我用的是一支牙签,找准虾脊背的部分,颜色重的暗影部分,轻轻一挑,长长一根黑黑的虾线就出来了!要有点耐心哦!

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营养信息

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  • 家常油焖大虾热量526 千卡
  • 脂肪1.19 克
  • 蛋白质23.2 克
  • 碳水化合物22.15 克
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