东北红烧肉

1/12. 肉切块

2/12. 放入冷水焯掉沫子

3/12. 焯到沸腾，再等两分钟

4/12. 倒掉水，并用温水洗净肉上残留的沫子

5/12. 葱姜切好，准备好冰糖

6/12. 锅里倒少许油和冰糖

7/12. 待冰糖变成棕色，准备倒入肉

8/12. 倒入肉翻炒

9/12. 加入葱姜八角，料酒，红烧酱油

10/12. 加入温水或热水，莫过肉

11/12. 大约炖四十分钟，快熟时放盐