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南瓜饼

南瓜饼

羊羊厨房75

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这次买的南瓜真是不甜,而且颜色也没那么金黄。
但是也不能扔掉啊,浪费就是犯罪!O(∩_∩)O~
还是想着法儿的赶快消灭掉是正事儿!
这个小熊饼干模就没用过,我突发奇想,用来做南瓜饼的造型。O(∩_∩)O~好可爱~~~

材料:南瓜泥、糯米粉、白砂糖、红豆沙适量。

步骤:
1、 南瓜洗净去皮,切小块儿,蒸熟,压成泥。
2、 南瓜泥趁热加入白砂糖,搅匀,再加入糯米粉,和成面团。
3、 和好的面团分成几个小剂子,入蒸锅蒸熟。
4、 把蒸熟的面剂子放入抹了一层薄油的盆中,晾凉。
5、 案板上洒手粉,把熟面团按成饼状。
6、 用小熊模子在面饼上用力压出小熊形状。
7、 剩余的边角料,做成豆沙馅的南瓜饼。
8、 平底锅,涂一层油,小火,把熊仔饼和圆饼煎至稍微上色即可。
主料
南瓜泥适量红豆沙适量
辅料
糯米粉适量白砂糖适量

南瓜饼的做法,共20个步骤

南瓜饼的做法图解1

1/20. 南瓜洗净,切块蒸熟,压成泥。

南瓜饼的做法图解2

2/20. 南瓜泥中加入糖和糯米粉。

南瓜饼的做法图解3

3/20. 和成软硬适中的面团

南瓜饼的做法图解4

4/20. 把面团分成几个剂子,上锅蒸熟。

南瓜饼的做法图解5

5/20. 取出熟面剂子,放在抹油的盆中晾凉。

南瓜饼的做法图解6

6/20. 操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。

南瓜饼的做法图解7

7/20. 操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。

南瓜饼的做法图解8

8/20. 操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。

南瓜饼的做法图解9

9/20. 小熊饼坯

南瓜饼的做法图解10

10/20. 小熊饼坯

南瓜饼的做法图解11

11/20. 剩余的边角料重新揉好,分割,做成圆饼状,包入红豆沙。

南瓜饼的做法图解12

12/20. 剩余的边角料重新揉好,分割,做成圆饼状,包入红豆沙。

南瓜饼的做法图解13

13/20. 收口,捏紧,滚圆

南瓜饼的做法图解14

14/20. 按成圆饼

南瓜饼的做法图解15

15/20. 平底锅刷一层薄油,小火煎至上色即可

南瓜饼的做法图解16

16/20. 两面都煎至上色。

南瓜饼的做法图解17

17/20. 熊仔南瓜饼

南瓜饼的做法图解18

18/20. 萌吗?O(∩_∩)O~

南瓜饼的做法图解19

19/20. 像不像一朵黄花?!(*^__^*) 嘻嘻……

南瓜饼的做法图解20

20/20. 超萌熊仔南瓜饼

小窍门

1、南瓜泥加糯米粉和好面后,也可以直接整形上锅煎。直接煎的比较好整型。
2、蒸熟面团再整形煎的,一定要用手粉,不然粘的不行。
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营养信息

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  • 南瓜饼热量251 千卡
  • 脂肪0.56 克
  • 蛋白质4.41 克
  • 碳水化合物24.73 克
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