主料 | ||
肉沫150克 | 番茄2个 | 鸡蛋2个 |
面条200克 | 白糖1勺 | 蒸鱼豉油2勺 |
蒜蓉辣椒酱1勺 |
1/4. 猪肉切小粒,番茄切小块,鸡蛋打散,面条烫熟备用。
2/4. 锅里下点油,加入番茄炒,下1勺糖,中火炒约五分钟,番茄味出来即可出锅。
3/4. 锅里热油,加入鸡蛋液略煎,一成型立即倒入炒好的番茄快速翻炒(这样能保持鸡蛋的松软哟),盛出备用。
4/4. 锅里加点点油,油热后下肉沫,2勺蒸鱼豉油,1勺蒜蓉辣椒酱,翻炒至肉沫变色,依次加入面条和炒好的番茄蛋,翻炒约2分钟即可起锅。
蒸鱼豉油+蒜蓉辣椒酱做的混合讲味道好棒!