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肉沫番茄蛋炒面

肉沫番茄蛋炒面

不会倒立的燕七

不会倒立的燕七

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我不太喜欢吃主食,但这个炒面我可以吃两碗哟~
主料
肉沫150克番茄2个鸡蛋2个
面条200克白糖1勺蒸鱼豉油2勺
蒜蓉辣椒酱1勺

肉沫番茄蛋炒面的做法,共4个步骤

肉沫番茄蛋炒面的做法图解1

1/4. 猪肉切小粒,番茄切小块,鸡蛋打散,面条烫熟备用。

2/4. 锅里下点油,加入番茄炒,下1勺糖,中火炒约五分钟,番茄味出来即可出锅。

肉沫番茄蛋炒面的做法图解3

3/4. 锅里热油,加入鸡蛋液略煎,一成型立即倒入炒好的番茄快速翻炒(这样能保持鸡蛋的松软哟),盛出备用。

4/4. 锅里加点点油,油热后下肉沫,2勺蒸鱼豉油,1勺蒜蓉辣椒酱,翻炒至肉沫变色,依次加入面条和炒好的番茄蛋,翻炒约2分钟即可起锅。

小窍门

蒸鱼豉油+蒜蓉辣椒酱做的混合讲味道好棒!

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营养信息

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  • 肉沫番茄蛋炒面热量925 千卡
  • 脂肪10.41 克
  • 蛋白质21.86 克
  • 碳水化合物166.52 克
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