和老公过第一个他的生日。
| 主料 | ||
| 黑巧克力100克 | 糖粉（加入黑巧克力）20克 | 酸奶1005克 |
| 糖粉（加入酸奶）20克 | 消化饼75克 | 黄油35克 |
| 吉利丁片1块 | 淡奶油100克 | 心形模具4个 |
| 抹茶粉适量 | 冷开水35克 | |
杜大苗牌—四叶草酸奶慕斯蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 黄油隔水融化成液体状，消化饼锤碎成粉末状；黄油倒入粉末状的消化饼里吸收均匀后，倒入模具压实。
2/4. 酸奶倒入糖粉搅拌均匀后；吉利丁片放在35g冷水中软化后，加热水隔水融化；
3/4. 淡奶油用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可；黑巧克力加入糖粉隔水融化；将酸奶糊和淡奶油搅拌均匀；将酸奶油糊混合巧克力酱后，倒进已经压好饼底的模具里；
4/4. 冷藏2小时后取出，筛上抹茶粉后即可。
小窍门
这只是纯慕斯蛋糕，没有夹心，喜欢吃有夹心的可以放些自己喜欢的水果或者蛋糕在中间。
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吃黑巧克力100克，热量556千卡
相当于上课309分钟消耗的热量...
吃抹茶粉100克，热量246千卡
相当于伸展操98分钟消耗的热量...
吃黄油100克，热量888千卡
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