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紫苔蛋卷

紫苔蛋卷

鱼尾巴76

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香香脆脆,一口咬下去嘎巴嘎巴地响。
主料
鸡蛋2个黄油35克白砂糖50克
低筋面粉45克大喜大海苔碎小许

紫苔蛋卷的做法,共18个步骤

紫苔蛋卷的做法图解1

1/18. 把材料准备好。

紫苔蛋卷的做法图解2

2/18. 鸡蛋磕进碗里,打散。

紫苔蛋卷的做法图解3

3/18. 黄油溶化,加入砂糖里。

紫苔蛋卷的做法图解4

4/18. 并搅拌均匀。

紫苔蛋卷的做法图解5

5/18. 往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。

紫苔蛋卷的做法图解6

6/18. 用打蛋器或橡皮刀搅拌,使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。

紫苔蛋卷的做法图解7

7/18. 分次加入蛋液。

紫苔蛋卷的做法图解8

8/18. 要充分搅拌均匀。

紫苔蛋卷的做法图解9

9/18. 要搅拌得非常柔顺。搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。

紫苔蛋卷的做法图解10

10/18. 加入海苔碎。

紫苔蛋卷的做法图解11

11/18. 并搅拌均匀。

紫苔蛋卷的做法图解12

12/18. 取一勺蛋卷糊倒入模具中。

紫苔蛋卷的做法图解13

13/18. 盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。

紫苔蛋卷的做法图解14

14/18. 煎烤的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。

紫苔蛋卷的做法图解15

15/18. 取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子。

紫苔蛋卷的做法图解16

16/18. 香喷喷的海苔蛋卷就做好了。

紫苔蛋卷的做法图解17

17/18. 特脆,一口咬下去嘎巴嘎巴地响,特诱人。

紫苔蛋卷的做法图解18

18/18. 香喷喷滴,特好吃。

小窍门

煎烤蛋卷的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。
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营养信息

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  • 紫苔蛋卷热量769 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物180.62 克
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