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1/2. 将排骨洗净后入开水,锅内放入少许盐,两片姜,三段葱,一方面把排骨中的血水焯去,另一方面可以让排骨提前入味,开锅后煮二十分钟关火。
2/2. 炒锅里放少许油,将排骨两面煎黄后放酱汁,转小火盖盖炖五分钟后大火收汁,注意收汁时要多搅拌,白糖沾锅容易烧焦产生苦味,最后装盘撒上白芝麻。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2
一定要提前调好酱汁,避免手忙脚乱放错了调料!
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