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糖醋排骨

糖醋排骨

紫苏爱维尼

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老公特别喜欢吃排骨,可上一天班以后太辛苦就不爱再动弹了,这道菜简单易学,而且吃完比较好收拾,非常适合上班族!
主料
排骨500克大葱30克两片
白糖三勺料酒一勺生抽二勺
老陈醋四勺清水五勺芝麻适量

糖醋排骨的做法,共2个步骤

糖醋排骨的做法图解1

1/2. 将排骨洗净后入开水,锅内放入少许盐,两片姜,三段葱,一方面把排骨中的血水焯去,另一方面可以让排骨提前入味,开锅后煮二十分钟关火。

糖醋排骨的做法图解2

2/2. 炒锅里放少许油,将排骨两面煎黄后放酱汁,转小火盖盖炖五分钟后大火收汁,注意收汁时要多搅拌,白糖沾锅容易烧焦产生苦味,最后装盘撒上白芝麻。

小窍门

一定要提前调好酱汁,避免手忙脚乱放错了调料!

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营养信息

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  • 糖醋排骨热量1965 千卡
  • 脂肪67.5 克
  • 蛋白质45.6 克
  • 碳水化合物158.5 克
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