素菜炒面

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

大小姐icky

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当不想做饭又不知道吃什么的时候，这是一款简单又省事的，菜+主食都有了。我是爱面食的，所以对于面条怎样都爱。喜欢的朋友可以尝试一下哈。太简单了。。。（配菜大家随意哈，家里有什么菜就可以配什么菜，也可以配火腿肠、鲜虾之类，更美味哦）

主料
鲜面条一斤	小蘑菇适量	青菜适量
胡萝卜一根	鸡蛋1个或两个	香菇两、三朵
生抽适量	盐适量	橄榄油适量
蒸鱼豉油适量	麻油适量

素菜炒面的做法，共3个步骤

1/3. 锅中烧开水，入鲜面条煮至八成熟，捞出放冷水里过一下，捞出滴入橄榄油拌匀，防止粘坨。

2/3. 等烧开水煮面的时候准备配菜，香菇、胡萝卜洗净切好待用，鸡蛋打散成蛋液，青菜小蘑菇洗干净。

3/3. 起油锅先把鸡蛋炒散炒熟盛出备用。油锅下葱姜爆香，放入一点花椒粉，把蔬菜放入锅里翻炒，加入生抽（喜欢颜色深的可以倒入几滴老抽），炒到七八分熟时，倒入冷却的面条和鸡蛋，翻炒一下加入几滴蒸鱼豉油，味道就出来啦，这时可以根据口味需要放入适量的盐，因为已经有生抽了，请酌情加盐哦。然后加入麻油，鸡精搅拌一下就可以关火出锅啦

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

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