大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
百搭的西红柿炒鸡蛋

百搭的西红柿炒鸡蛋

lin悠然11

lin悠然11

10789人浏览
分享到:
收藏(277)
今天带儿子出门了,在外边的饭店里,他看到了西红柿鸡蛋盖浇饭,就又勾起了他对这道最最家常菜的念想,于是,立马跟我拍定:回家我下午就要吃!我知道,这家伙的鸡蛋瘾又来了!
主料
鸡蛋3个西红柿380克小葱2根
蒜苗1根米饭1小碗
辅料
菁选酱油1勺1小勺食用油2勺
大蒜3颗

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法,共11个步骤

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解1

1/11. 所需材料。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解2

2/11. 西红柿切片,小葱、蒜和蒜苗切碎,根叶分开。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3/11. 鸡蛋打散,炒锅热油先炒鸡蛋,用筷子不断搅拌,炒好后盛出备用。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4/11. 热锅凉油,下乳蒜苗根和蒜炒香。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解5

5/11. 下入小葱根炒香。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解6

6/11. 倒入西红柿翻炒。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解7

7/11. 炒出水了,倒入菁选酱油继续翻炒,然后调入盐。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解8

8/11. 炒至入味。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解9

9/11. 倒入鸡蛋搅拌均匀。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解10

10/11. 下入蒜苗叶子,出锅。

百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解11

11/11. 撒上小葱叶,和米饭搭配,汤汁拌入米饭中很入味。

小窍门

这是一道最简单的家常菜,但是每个人的习惯不同,放入食材的顺序不同,炒出来的西红柿鸡蛋味道也会有所不同。我习惯将葱和蒜苗的根部和叶子分开来放,这样蒜苗的味道会更提味。
因我家孩子喜欢将西红柿炒出来的汁子浇在米饭上吃,所以我在炒制过程中会将西红柿汤汁最大限度的都炒出来,所以这道菜可以随自己习惯和爱好自己调节。

点赞(5003)
分享到:
收藏(277)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

西红柿炒鸡蛋的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10789人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 百搭的西红柿炒鸡蛋热量528 千卡
  • 脂肪10.81 克
  • 蛋白质19.96 克
  • 碳水化合物42.22 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看