100%成功韩式辣白菜

1/9. 10磅的大白菜，大概四颗左右，清洗一遍并切好，用一杯的盐一层层的撒在大白菜上，每30分钟翻一次，一共翻四次

2/9. 用3杯水兑1/2杯的糯米粉，边搅拌边煮热，并加1/4杯白糖，直到煮熟并呈粘稠状

3/9. 将所有的配菜全部切好，包括白萝卜、胡萝卜、青葱。并把洋葱、蒜头、姜全部搅碎成泥

4/9. 把配菜和1.5杯的辣椒面以及1杯的鱼露一起全部倒入已经冷却的糯米糊里，再加一汤匙的虾米（可放也可不放）搅拌均匀

5/9. 将已经用盐巴浸泡好的大白菜用清水来回冲洗至少三遍

6/9. 戴上手套，把大白菜分批次的，用辣椒调料全部包裹住

7/9. 这就是成品啦！

8/9. 用包装盒密封好，放在室温36-48小时，然后打开封口，用勺子压。此时会有很多水和泡泡，这是正常。然后再转放入冰箱冷藏，一周后便可以吃啦。