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红烧肉

红烧肉

Fairy97

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老公爱吃肉,买的太贵,而且不放心,不如自己做的放心实惠
主料
冰糖3颗花椒适量八角1颗
陈皮适量五花肉250克适量
大蒜3颗

红烧肉的做法,共8个步骤

红烧肉的做法图解1

1/8. 准备配料

2/8. 把五花肉切成小块,以自己的喜好为标准

红烧肉的做法图解3

3/8. 把五花肉焯水,凉水时放入,以免肉突然遇热收缩

红烧肉的做法图解4

4/8. 锅里放少许油,把焯好捞出的肉放到锅里炒,直到炒出肉里的油

5/8. 锅里放少许油,把冰糖放进锅里炒,炒出颜色停火,然后把已经炒出油的肉放进锅里翻炒,直到肉把锅里的糖汁蘸匀

红烧肉的做法图解6

6/8. 加入准备好的配料,加水

红烧肉的做法图解7

7/8. 调好口味,盐根据个人口味来加;小火把锅里的水炖到还剩三分之一,改大火收汁

8/8. 配上香喷喷的米饭,大快朵颐吧!

小窍门

五花肉要带皮的,做出来口感会比较好

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营养信息

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  • 红烧肉热量2015 千卡
  • 脂肪68.63 克
  • 蛋白质33.97 克
  • 碳水化合物352.4 克
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