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1/5. 葱,姜丝,辣椒。
2/5. 茄子切成丁块。
3/5. 面粉和水搅拌,不要太稀,保证能包裹住茄子一层。
4/5. 放入油,茄子放入开始炸,炸制成金黄色出锅。
5/5. 锅里放少许油,把葱,姜丝,辣椒,放入,再把炸好的茄子放入,放着酱油,加入少于的水,调料放入,反几下即可出锅。
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