主料 | ||
菁选酱油30克 | 羔羊肉350克 | 蒜苔少量 |
木耳少量 | 香菇少量 | 香菜少量 |
藕片少量 | 土豆1个 | 豆腐皮1张 |
红椒1个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
1/15. 今天收到酱油的时候好惊奇,还以为是烘焙的东西到了,结果老公拎回来两瓶酱油,让我目瞪口呆~没想过会成功啊~好开森~做了整整三大盘子的麻辣香锅,老公灭了两大盘,真的很好吃,酱油特别棒!
2/15. 蒜苔切段
3/15. 土豆切片,豆腐皮切段,红椒滚刀,豆腐皮丢进小锅焯水
4/15. 藕片现成滴,洗洗干净就好咯,进小锅焯水~
5/15. 金针菇切掉脏尾巴~
6/15. 香菇、木耳泡发,丢进小锅里烧开焯一下~
7/15. 土豆片丢进小平底锅里煎煎透
8/15. 粗来是酱紫滴
9/15. 王家渡的麻辣香锅酱丢进锅里,中火炒香
10/15. 加葱段,姜片,蒜,炒出香味儿
11/15. 放藕片,因为它很难熟,即便焯过,相比较来说还是难熟
12/15. 放入蒜苔~
13/15. 木耳香菇都可以放啦!~~在锅中间挖个洞洞,把羊肉塞进去,其他的菜翻上来,肉稍微变色放入金针菇和红椒,豆腐皮最后放就可以
14/15. 放入两大勺的菁选酱油,调味必备~~再放点蒸鱼豉油,盐,糖,鸡精,葱花,自己慢慢调慢慢尝,做菜本就是个精细活~直到满意为止,撒入香菜~
15/15. 真的,特别特别好吃,自己做下来那么大一锅才五十块= = 好欢脱~
糖一定要放哦,很提鲜的,香锅底料对我来说过于清淡,我放了不少盐,不易熟的先过水焯,这样最后才会熟的均衡,没有过于烂的,也没有生的~很好吃的懒人麻辣香锅,一起试试吧