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1/6. 小排500克焯水煮三十分钟
2/6. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌十分钟
3/6. 捞出沥干水份,炸制金黄,油不要放的太多,可以省油,只要翻身的勤就好。
4/6. 过里放入排骨,腌排骨的水也放入锅里,三汤勺白糖,半碗肉汤水,大火烧开调入半茶匙盐提味。
5/6. 小火闷十分钟,大火收汁的时候加一汤匙香醋,酸甜的味道就出来了。
6/6. 出锅撒葱花芝麻,少许味精即可
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