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1/5. 把食材准备好
2/5. 锅加热后倒入适量茶油,放入姜丝,再放入鱼头鱼肉
3/5. 翻炒至鱼表层肉变白,加入盐和红辣椒
4/5. 翻炒一下后加入覆盖住鱼的水,加两三滴醋,盖上盖子煮至汤变得较浓
5/5. 加入少许葱花,出锅,把鱼头鱼肉倒出后,在上面再放剩余的葱花,把鱼汤浇上去即可。
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