主料 | ||
豆干300克 | 羌山老腊肉500克 | |
辅料 | ||
老姜10克 | 大蒜3瓣 | 蒜苗4根 |
1/5. 准备好食材,将蒜苗切段,豆干切丝儿,姜蒜切片。
2/5. 老腊肉放锅里煮30分钟,然后筷子挑起来,切了之后可以直接切哦,这个腊肉是绵阳酱腊肉,可以直接食用,味道美极了。
3/5. 选的腊肉比较瘦,可以在锅里倒入些油,然后放入腊肉翻炒,将腊肉弄到一边,倒入豆干,翻炒4分钟的样子,再倒入蒜苗,至蒜苗熟。
4/5. 炒好的腊肉,因为有蒜苗,再加上腊肉本身的香味,真是香味至极也。。
5/5. 再送上我家香肠吧,味道甚美,看着都流口水了,在切的时候,同事一直在捞嘴,哈哈。。。腊肉也是哦
1、选的腊肉比较瘦的话,一定要倒入些油。
2、蒜苗不要过于炒的太死了。