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紫薯玫瑰小馒头

紫薯玫瑰小馒头

星月兰儿

星月兰儿

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眼看就要到情人节了,就做几朵玫瑰馒头当情人节的玫瑰花吧
主料
面粉适量牛奶适量白砂糖适量
紫薯适量南瓜适量发酵粉适量

紫薯玫瑰小馒头的做法,共14个步骤

紫薯玫瑰小馒头的做法图解1

1/14. 紫薯蒸熟捣碎

紫薯玫瑰小馒头的做法图解2

2/14. 放牛奶,白砂糖,发酵粉,水,面粉,紫薯发酵,夏天两个小时左右,冬天时间略长,发到有气孔,原面团的两倍大即可

紫薯玫瑰小馒头的做法图解3

3/14. 搓成条,揉成小剂子,擀成圆形,依次叠起

紫薯玫瑰小馒头的做法图解4

4/14. 用筷子从中间压一下

紫薯玫瑰小馒头的做法图解5

5/14. 从外往里卷起来,也可再搓根细条放在中间,做花蕊,我觉得不太好看,直接省略了

紫薯玫瑰小馒头的做法图解6

6/14. 从中间切开

紫薯玫瑰小馒头的做法图解7

7/14. 立起来,玫瑰花就好了,可以擀面皮4个,五个,六个叠起来都可以,自己随意啦

紫薯玫瑰小馒头的做法图解8

8/14. 笼屉上抹点油不容易沾哦,冷水起火,水开后开始算时间,蒸30分钟

紫薯玫瑰小馒头的做法图解9

9/14. 紫薯玫瑰

紫薯玫瑰小馒头的做法图解10

10/14. 南瓜玫瑰

紫薯玫瑰小馒头的做法图解11

11/14. 还做了南瓜的,面剂子大了

紫薯玫瑰小馒头的做法图解12

12/14. 关火成功

紫薯玫瑰小馒头的做法图解13

13/14. 紫薯放的多少决定馒头的颜色

紫薯玫瑰小馒头的做法图解14

14/14. 南瓜玫瑰的

小窍门

发面和的要略硬点,这样蒸出来的馒头容易定型

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营养信息

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  • 紫薯玫瑰小馒头热量1524 千卡
  • 脂肪6.5 克
  • 蛋白质68.75 克
  • 碳水化合物233.9 克
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