闲来无事，将蛋挞作为下午茶最好不过了。
用了现成的挞皮，只要调制一些蛋挞液就行了，坐在一边等上一会儿，香喷喷的蛋挞就出炉啦~~
这次是因为之前用了几个蛋白，只剩下了蛋黄，所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了，口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整，做一次就能吃到几种不同的口味呢~
材料：
蛋挞皮12个
蛋挞液：牛奶90g，淡奶油130g，细砂糖20g，蛋黄3个
用了现成的挞皮，只要调制一些蛋挞液就行了，坐在一边等上一会儿，香喷喷的蛋挞就出炉啦~~
这次是因为之前用了几个蛋白，只剩下了蛋黄，所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了，口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整，做一次就能吃到几种不同的口味呢~
材料：
蛋挞皮12个
蛋挞液：牛奶90g，淡奶油130g，细砂糖20g，蛋黄3个
| 主料 | ||
| 蛋挞皮12个 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶90克 | 淡奶油130克 | 细砂糖20克 |
| 蛋黄3个 | 棒棒糖奶酪1个 | 酒渍蔓越莓适量 |
多味蛋挞的做法，共19个步骤
1/19. 将牛奶和糖倒入小盆中
2/19. 搅拌均匀
3/19. 加入淡奶油
4/19. 搅拌均匀
5/19. 倒入蛋黄
6/19. 搅拌均匀
7/19. 将搅匀的蛋挞液过筛
8/19. 过筛两次
9/19. 将蛋挞皮放在烤盘中摆好
10/19. 依次倒入蛋挞液，约8分满
11/19. 送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟
12/19. 取一个儿童棒棒糖奶酪备用
13/19. 蛋挞暂时出炉
14/19. 分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪块
15/19. 送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟
16/19. 出炉即可食用
17/19. 成品图
18/19. 成品图
19/19. 成品图
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19
小窍门
1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻；
2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；
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