主料 | ||
隔夜米饭适量 | 火腿肠1根 | 胡萝卜半根 |
鸡蛋4个 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 盐一小勺 | 鸡精少许 |
1/11. 鸡蛋4个搅拌好。
2/11. 将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液均匀地裹在米饭上。
3/11. 胡萝卜洗净后切成小粒。
4/11. 火腿肠也切成小块状。
5/11. 锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入
6/11. 鸡蛋煎好后用铲子弄散,出锅备用。
7/11. 锅内留余油,把裹好蛋液的米饭放入,大火翻炒。
8/11. 看,米饭是不是变成一粒一粒的了?然后加半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒。
9/11. 把火腿肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(也可不放),炒匀
10/11. 最后,倒入料酒后,盖上锅盖,关火。焖2分钟左右即可。(最后倒料酒是让米饭口感好,又增香)
11/11. 简单的炒饭,最重要的是家人喜欢吃,我就很开心了。