主料 | ||
排骨二支 | 大喜大牛肉粉少许 | 白糖一匙 |
盐少许 | 老陈醋一匙 | 白芝麻少许 |
淀粉三匙 |
1/6. 大喜大的产品外形靓丽 内在丰富 很不错的产品
2/6. 排骨小段加入少许大喜大粉 白糖 盐 老陈醋腌制半小时到一小时倒掉水
3/6. 加入淀粉抓匀,炸时抖掉多余粉
4/6. 炸好后再复炸一次
5/6. 倒掉油下少许水,加入少许盐,半匙老陈醋,少许白糖,大喜大粉,煮开少许水淀粉勾兑。浓时下排骨翻一下
6/6. 装盘后,洒上一点白芝麻装饰并增香
炸时候注意火候以免焦了六分火慢慢炸,后再复炸一次