主料 | ||
无糖消化饼干50克 | 黄油20克 | 原味酸奶220毫升 |
淡奶油210毫升 | 糖粉10克 | 吉利丁片2片 |
草莓适量 |
1/7. 黄油融化成液体,倒入事先准备好的饼干末里,用刮刀拌匀,倒入圆形模具中,用手压实
2/7. 将草莓洗净去蒂,然后对半切开,一个个的铺在蛋糕模四周,然后放入冰箱冷藏
3/7. 把原味酸奶倒入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀
4/7. 将吉利丁片放入装有冷水的碗中泡软,然后隔热水融化成液体,而后倒入酸奶糊中,搅拌均匀
5/7. 淡奶油用电动打蛋器打至7分,就是可以缓缓流动,提起打蛋器滴落下来的奶油糊有纹路,并保持几秒不会消失即可
6/7. 将打i好的淡奶油倒入酸奶糊中,用刮刀翻版均匀,倒入冷藏好的蛋糕模中,放入冰箱冷藏4个小时以上,取出脱模
7/7. 然后将另一些草莓不去蒂对半切开,铺在蛋糕表面,形成一个圆形即可
这个是6寸的