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草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕

rger313

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主料
无糖消化饼干50克黄油20克原味酸奶220毫升
淡奶油210毫升糖粉10克吉利丁片2片
草莓适量

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法,共7个步骤

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/7. 黄油融化成液体,倒入事先准备好的饼干末里,用刮刀拌匀,倒入圆形模具中,用手压实

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/7. 将草莓洗净去蒂,然后对半切开,一个个的铺在蛋糕模四周,然后放入冰箱冷藏

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/7. 把原味酸奶倒入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/7. 将吉利丁片放入装有冷水的碗中泡软,然后隔热水融化成液体,而后倒入酸奶糊中,搅拌均匀

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/7. 淡奶油用电动打蛋器打至7分,就是可以缓缓流动,提起打蛋器滴落下来的奶油糊有纹路,并保持几秒不会消失即可

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/7. 将打i好的淡奶油倒入酸奶糊中,用刮刀翻版均匀,倒入冷藏好的蛋糕模中,放入冰箱冷藏4个小时以上,取出脱模

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/7. 然后将另一些草莓不去蒂对半切开,铺在蛋糕表面,形成一个圆形即可

小窍门

这个是6寸的

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营养信息

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  • 草莓酸奶慕斯蛋糕热量1875 千卡
  • 脂肪198 克
  • 蛋白质5.27 克
  • 碳水化合物117.65 克
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