主料 | ||
面粉200克 | 干酵母2克 | 牛奶适量 |
火腿适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 鸡粉适量 |
葱花适量 | 橄榄油适量 |
1/19. 食材
2/19. 牛奶加糖,搅匀,在微波炉中稍加热
3/19. 用适量温水调匀酵母,加入面粉中,再加入牛奶,打成絮状,然后和成面团,发酵30-40分钟
4/19. 青葱切碎,火腿肉切成小碎丁
5/19. 加适量的盐、油和鸡粉,搅拌均匀,备用
6/19. 面发好后,排气10-20分钟
7/19. 面揉好后,分成小挤子
8/19. 按成小饼
9/19. 擀成圆形
10/19. 撒上半边的馅
11/19. 从上向下对折
12/19. 再撒上半边的馅
13/19. 由左向右对折
14/19. 从左上角(指图13的)对称向半圆边切下,至2/3处
15/19. 自底端的两边向后折
16/19. 在下端平面处,用刀背压两道
17/19. 还做了蝴蝶样的
18/19. 水开后,上屉蒸15分钟
19/19. 出锅
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