主料 | ||
消化饼90克 | 黄油40克 | 南瓜泥250克 |
盐1克 | 肉桂粉2克 | 奶油奶酪250克 |
牛奶30毫升 | 细砂糖45克 | 鸡蛋1只 |
蛋黄1个 | 低筋面粉30克 |
1/22. 羊羊准备的食材
2/22. 黄油隔水融化。
3/22. 将消化饼干用擀面杖压碎,如果觉得不够碎,可以看下一步。
4/22. 用料理机将饼干搅拌成粉末。
5/22. 将饼干粉末加入黄油里拌匀,将黄油饼干碎倒入蛋糕模具里,压紧,放入冰箱冷藏20分钟以上。
6/22. 将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
7/22. 加入盐和肉桂粉,拌匀。
8/22. 多么细腻的南瓜茸。
9/22. 奶油奶酪提前取出,放在室温下软化,隔水加热用手动打蛋器搅拌。
10/22. 把牛奶和细砂糖加入奶油奶酪中,隔水加热搅拌。
11/22. 将奶油奶酪糊搅拌成无颗粒顺滑状
12/22. 加入一只鸡蛋和一个蛋黄,搅拌。
13/22. 将芝士糊搅拌至顺滑。
14/22. 加入南瓜茸,拌匀。
15/22. 拌匀的南瓜芝士糊。
16/22. 低筋面粉过筛,筛入南瓜芝士糊里,南瓜芝士蛋糕糊就做好了。
17/22. 将南瓜芝士蛋糕糊倒入6吋蛋糕模具里。
18/22. 将南瓜蛋糕糊震几下。
19/22. 放进烤箱,160度蒸烤80分钟。
20/22. 南瓜芝士蛋糕完成
21/22. 南瓜芝士蛋糕
22/22. 因为是我女儿做的,成品图也是她手机拍摄的,多放几张图片。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22