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蛋挞

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学会享受生活

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主料
蛋挞液(具体成分如下)适量淡奶油180克牛奶140克
鸡蛋黄4个低筋面粉15克白砂糖80克
成品蛋挞托(网上和大卖场有售)16个
辅料
炼乳(可以不加)15克

蛋挞的做法,共6个步骤

蛋挞的做法图解1

1/6. 把淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳(可不加)一起搅拌均匀,白砂糖完全融化

蛋挞的做法图解2

2/6. 滤出蛋黄

蛋挞的做法图解3

3/6. 把蛋黄充分搅拌均匀

蛋挞的做法图解4

4/6. 蛋黄、低筋面粉和之前搅拌均匀的奶液搅拌充分,用滤网滤过,蛋挞液就准备好了

蛋挞的做法图解5

5/6. 烤箱预热十分钟,上下火220度,烤制25分钟

蛋挞的做法图解6

6/6. 蛋挞新鲜出炉啦

小窍门

蛋挞液制成后在倒入蛋挞托之前可以放点其它水果,本人试着在三个蛋挞里放了点芒果丁,效果也不错

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营养信息

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  • 蛋挞热量2160 千卡
  • 脂肪129.8 克
  • 蛋白质32.11 克
  • 碳水化合物187.6 克
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