土豆牛油果沙拉

这道菜背后的故事～：土豆的营养：
1.补充营养、可作主食。
2.和中养胃、健脾利湿。
3.宽肠通便， 降糖降脂、美容养颜。
4.利水消肿。5.减肥。6.美容护肤。
牛油果的功效：
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
土豆和牛油果有这么多好处，不如自己动手做吧。