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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

茳茳

茳茳

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在北京最最想念的就是家乡的各式各样的粥了,今天正好空闲就露了一手偶最爱喝的皮蛋瘦肉粥啦,香香暖暖的感觉,一下喝了3碗!哈哈!
主料
大米看人数瘦肉适量皮蛋两个
辅料
生姜适量香菜适量食用油一小勺
适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共10个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/10. 在汤锅中加入适量的米和水

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/10. 滴入少量的油,放心,油会随着煮变少,但是香味会融入粥中,这是正宗皮蛋瘦肉粥不可缺少的步骤哦!粥先慢慢煮着,沸腾了放小火哦!

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/10. 香菜洗净,肉切成肉丝,生姜切3到5小片

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/10. 皮蛋切成小块

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/10. 香菜切断备用

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/10. 水开后加入肉和生姜,再次开后加入皮蛋

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/10. 加入皮蛋后,小火煮20分钟

皮蛋瘦肉粥的做法图解8

8/10. 出锅前放入香菜和适量盐

皮蛋瘦肉粥的做法图解9

9/10. 这个就可以啦

皮蛋瘦肉粥的做法图解10

10/10. 老公大碗,我小碗,不过我喝了整整3碗呐!家乡的味道啊!大家一定要记得一定要有生姜和香菜,生姜去肉腥,香菜增加口感!

小窍门

大家一定要记得一定要有生姜和香菜,生姜去肉腥,香菜增加口感!这才是正宗的江苏皮蛋瘦肉粥,从小喝大的哦!
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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1112 千卡
  • 脂肪21.1 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物89.2 克
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