主料 | ||
寿司米2杯 | 美乃滋适量 | |
辅料 | ||
去皮去骨的新鲜三文鱼中段2块 | 鱼子酱1罐 | 鳄梨(牛油果)半个 |
寿司醋(或白醋,白糖,盐)适量 |
1/17. 寿司米煮熟,加寿司醋拌匀。如果没有寿司醋就把白醋,白糖和食盐俺10:10:1的比例混合代
2/17. 把米饭盛进饭模压实,做成饭团
3/17. 倒扣在盘中摆好
4/17. 新鲜三文鱼切成薄片
5/17. 铺在饭团上
6/17. 铺好后在三文鱼上均匀挤上美乃滋(Mayonnaise)酱,上喷火枪
7/17. 喷制酱料焦香,三文鱼变色为止。嗯,这就做好了
8/17. 烤好的三文鱼寿司~~
9/17. 鳄梨鱼子酱寿司
10/17. 寿司紫菜一张,平均剪成六条长条
11/17. 包在饭团外沿
12/17. 鱼子酱放在紫菜里面的左边
13/17. 鳄梨(牛油果)用专用的切片刀切片,再用小刀切成小段
14/17. 摆在寿司右边,完工
15/17. 有一盘三文鱼寿司没有烤,就变成生的三文鱼寿司,不同的口感,嘻嘻。我喜欢吃烤过的
16/17. 寿司拼盘大功告成
17/17. 买了两块三文鱼,剩下一块做了刺身。没有冰了,把盘子放冷冻室冻了一会儿。嗯,加芥末和寿司酱油,还有寿司用的渍姜片,开动